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図説きものの仕立方
図説きものの仕立方 (JUGEMレビュー »)
村林 益子
和裁の本で一番のお薦め
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フードディハイドレーター&ジャーキーメーカー
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    NESCOフードディハイドレーター&ジャーキーメーカーを使うと、お肉だけでなく、魚、野菜、果物、いろんな食品を乾燥させることができます。乾燥した食品は水分が飛んで、味が凝縮されるので食品の持つ甘み、旨みが濃くなります。保存食となるので、まとめて作り置きしておくのもいいですね。

    また、このフードディハイドレーター&ジャーキーメーカー、意外な所で人気なのだそうです。それは、可愛い家族の一員であるペットの為に塩分やスパイスを使用しないビーフジャーキーやささみを作りたいという飼い主さんたちです。家庭で作れば無添加で作ることが出来るので安心だし、そのうえ美味しいのだから、ペットも大喜びでしょうね。
    posted by: hira | 日々のつれづれ | 09:18 | - | - | - | - |
    ビーフジャーキーの作り方
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      NESCOフードディハイドレーター&ジャーキーメーカー
      届いたNESCOフードディハイドレーター&ジャーキーメーカーを使ってビーフジャーキーを作ってみました。

      ☆ビーフジャーキーのレシピ

       材料...牛もも肉の塊 500g (4〜5mmにスライス)
            ジャーキー用スパイス(セットに付属のオリジナルスパイス)
       
       作り方...付属のスパイスを50cc(1/4カップ)の水で溶かし、スライスした牛肉に
           混ぜ込み、ポリ袋に入れて一昼夜冷蔵庫で寝かせます。

            翌日、漬け込んだ牛肉をディハイドレーターの乾燥用のトレイ
            に並べます。蓋をセットします。

            温度調節を最高の68℃にセットして電源を入れます。
            この温度で4時間から6時間位乾燥させます。
            時々乾燥の具合を見ながら、4時間ちょっとで出来上がり!

      ビーフジャーキー

      出来上がったビーフジャーキー、とても美味しいです。思っていたよりも手間もかからず、家庭で簡単に美味しいビーフジャーキーが作れたことに感激、子供も美味しいと大喜びでした。

      付属のスパイスは、塩とスパイスと二つの袋に別れています。出来上がったジャーキーは塩分多めなのは保存用のだからでしょうか、あまり日を置かずに食べてしまうのなら、もう少し塩の量を減らすか、牛肉の量を増やしても良いかなと思いました。

      他、ドライフルーツの作り方はこちらです。
      posted by: hira | 日々のつれづれ | 22:16 | - | - | - | - |
      フードディハイドレーター
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        ウォーキングやジョギングを始めてすっかり健康志向に走っている管理人hiraです。定期的に走るようになって、トレーニングは積めてきていますが、健康は体を動かすだけではダメなのです。運動と栄養と休養、この三拍子が上手く揃って本当に健康といえる体が作られるのだそうです。

        そんな折り、ラッキーなことに上の画像のNESCOフードディハイドレーター&ジャーキーメーカー
        のモニターをさせてもらえることになりました。待つこと数日、NESCOフードディハイドレーター&ジャーキーメーカー(食品乾燥器)が我が家にやってきました。

        まずは、同梱されているジャーキー用のスパイスを使ってビーフジャーキー作りをすることにしました。

        さっそく牛肉のモモブロック500gを買ってきて4mm位にスライス、スパイスに漬け込みました。待つこと一昼夜...

        続く...
        posted by: hira | 日々のつれづれ | 13:34 | - | - | - | - |
        あけましておめでとうございます
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          2010 寅年新春を迎え皆さまのご健康とご多幸を
          心よりお祈り申し上げます。
          本年もどうぞよろしくお願いいたします。
          皆さまにとって素晴らしい年になりますように。

          私は昨年まで、お仕立ての仕事と着付けの仕事をやってきましたが、
          今年からは、和裁の仕事のメインにしていきたいと思います。
          「和裁人」の更新、掲示板への書き込みも積極的にやっていきたいと思っています。

          仕事を長く続けていくためには、健康であることが大切です。
          加齢のせいにするのではなく、自分で体を動かすことでアンチエイジングできることがわかってきました。ジョギング効果が、いろんなところに現れてきています。今年も健康とアンチエイジング目指して楽しく走ります。
          posted by: hira | 日々のつれづれ | 10:28 | - | - | - | - |
          鞍馬山
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            先日、着付けの仕事仲間と鞍馬山へ行ってきました。
            早朝の山は空気も澄んでいて、とても気持ち良かったです。
            鞍馬山は信仰の山でもあって、歴史も古く、
            奥の院近くの大杉権現まで登ったのですが、
            そこには、杉の大樹がそびえ立っています。
            この杉に寄り添っていると、自然のエネルギーが伝わってくるようで、
            とてもすがすがしく心洗われるひとときを過ごすことができました。


            鞍馬寺のパンフレットから〜
            祈りのことば
             月のように美しく
             大地のように暖かく
             尊天よあふれるみ恵みを与えたまえ
            posted by: hira | 日々のつれづれ | 22:22 | comments(0) | - | - | - |
            マジカルアクアヘアクリーム
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              マジカルアクアヘアクリーム
              マジカルアクアヘアクリーム
              ネットでお散歩していたら、いいもの発見。
              そろそろ白髪が気になり始めていて、美容室で染めて貰っても生え際はすぐに白いのが生えてきて、鏡みるたびに気になっていたのです。それで、生え際だけ染められるタイプのものを買って塗っていました。これは結構簡単に塗れるし、気に入っていたのですが、マジカルアクアヘアクリームは、塗って日光に当たるだけで色が着くという優れもののようです。ヘアダイのように皮膚からの浸透も気にせずにすみそうなので、さっそく買ってみようと思います。
              どこで買おうかと思って調べると、楽天やその他は大抵¥5250、+送料というところが多いのですが、amazoneはなんと11月中なら700円割引で送料無し、ここで買う事にしました(^^)。
              posted by: hira | 日々のつれづれ | 00:21 | comments(3) | - | - | - |
              ふすま貼り
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                今朝納品後、ちょっと時間ができたので今日はふすま貼りをしました。
                子供部屋のふすまがかなり古くて色ヤケしていたので、貼りかえようかとアイロンで貼るタイプのふすま紙をこの前の障子紙と一緒に買っておいたのです。障子は以前から何度かやったことがあったけど、ふすまは難しいのではと思っていたのですが、案外簡単にきれいに出来上がりました。

                ただ、実はこのふすま紙を買うときに天袋があるのをすっかり忘れていて、そのぶんの紙は買わなかったのです。当然、今日ふすまは綺麗になったけど上を見ると、、、(^^;)。まあ、そこは我慢してもらうことにします。
                そろそろ子供が塾から帰ってくるかな。喜んでくれるといいな(^^)。
                posted by: hira | 日々のつれづれ | 21:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                障子貼り
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                  最近仕事に追われる毎日で、障子の破れ、日やけが前々から気になっていたのですが、放置状態でした。今日やっと、1日なら時間が取れそうなので思い切って障子の貼り替えをすることにしました。

                  障子紙を買ってきて、古い障子紙を剥がして雑巾で拭いてきれいにします。それから、家の障子は普通の幅より広いので市販の障子紙を縦に使えないので、横に2段に貼るようにカットし、テープで仮留め、糊を付けてから貼っていきました。障子4枚の貼り替えは、作業が中腰になるため腰がすぐだるくなってしまい、結構大変でした。でも、貼り終えて障子を桟に戻すと明るく綺麗になって気持ちいいです。

                  さて、また明日から8日納期の仕事に取りかかります。
                  posted by: hira | 日々のつれづれ | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  バナナ酢、酢昆布
                  0
                    バナナ酢や酢昆布が体に良いらしいと聞いて、さっそく我が家でも作ってみました。作り方は簡単です。

                    バナナ酢
                    リンゴ酢 200ml  黒糖(又は氷砂糖)100g   バナナ100g(2cmの輪切りにする)
                    これを耐熱容器にいれて電子レンジで30〜40秒加熱し、一晩置くと翌日から飲めます。一回大さじ1を冷水や牛乳で割ってのみます。一日大さじ2〜3杯が目安。バナナは2週間したら取り出します(食べても良いです)。

                    簡単に出来るのが嬉しいですね。それに材料費も安いです。血圧を下げる、ダイエット、利尿作用、皮膚がきれいになるといった美容効果などがあります。飲んですぐ分かるのが利尿作用でしょうか。私はトイレの回数がすごく少なかったのが増え、尿の色も薄くきれいになりました。腎臓にもよさそうです。

                    酢昆布は、日高昆布等の出し昆布をお酢に漬けるだけです。その中に、大根や人参を入れても美味しいし、お醤油を少し入れても良いそうです。私はシンプルに昆布だけを玄米黒酢につけて、おやつかわりにつまんでいます。とても酸っぱいですが美味しいです。酸っぱいのが苦手な人は無理かも。

                    と、まあ酸っぱい毎日です(^^;)。
                    posted by: hira | 日々のつれづれ | 17:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    博士の愛した数式
                    0
                      博士の愛した数式
                      博士の愛した数式
                      小川 洋子

                      久しぶりに小説を読みました。8月に仕事で右腕を酷使してしまい、痛みが取れないまま1ヶ月放置してたのですが、一向に治りそうもないので先日やっと整形に行きました。腕、肘が炎症を起こしていて、普段も使うので治りきらない状態が続いているようで、しばらく通院してリハビリすることになりました。その待ち時間に読み始めたのが「博士の愛した数式」です。映画にもなっているのは後になって知りました。

                      心温まる内容で、お薦めの1冊です。短いのですぐに読めてしまいますが、なにか大切なことがいっぱい詰まっていて、また読み直してみたいと思える本です。

                      そうそう、腕は1週間通院してもまだ痛いままです。こういう時は痛めてすぐに医者にかかるのが一番ですね。それを怠ったばっかりに、治りも遅く慢性化してしまったかもしれません。でも、あきらめず1ヶ月は通院しようと思います。なるべく右腕を使わないようにと言われても、縫わない訳にはいかないし、アイロンも右手でないと不自由だし、、、。
                      posted by: hira | 日々のつれづれ | 17:29 | comments(6) | trackbacks(0) | - | - |